我想在船上做厨师，请问需要经过哪些培训？

答：根据〘中华人民共和国船员条例〙第三十一条规定申请 在船舶上工作的船员，应当按照国务院交通主管部门的规定，完 成相应的船员基本安全培训、船员适任培训。你想从事厨师职务， 需要完成基本安全、保安意识和船上厨师及膳食辅助人员的培 训，如果是想在国际航行船舶工作，还需要参加远洋船员英语的 考试，以上培训和考试全部通过后你可申请办理相关的证书，就 可以上船从事厨师工作了。 如在油船、化学品船、液化气船等特殊类型船舶上工作，还 需要通过相应的特殊培训，并取得相应的培训合格证，比如在油 船或化学品船工作，需要持有通过油船和化学品船货物操作基本 培训，并取得〘油船和化学品船货物操作基本培训合格证〙。